【題干】判斷營養狀態最簡便而迅速的方法是觀察看（）
A.飲食的多少
B.毛發疏密程度
C.皮下脂肪充實的程
D.肌肉發育情況
E.指甲光澤
【參考答案】 C
【答案解析】營養狀態通常是根據皮膚、毛發、皮下脂肪、肌肉的發育情況綜合判斷的。最簡便而迅速的方法是查看皮下脂肪充實的程度。
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